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¿Por qué peligra la mundialmente famosa carne argentina?

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¿Por qué peligra la mundialmente famosa carne argentina?

El temor de los productores de carne argentina es que ocurra lo que sucedió mientras Néstor Kirchner gobernaba y Fernández era su jefe de gabinete cuando fue restringida la exportación por 6 meses y la decisión se extendió por 10 años.

Redacción | Primer Informe

Un conflicto interno entre el Gobierno de Alberto Fernández y los productores ganaderos pone en peligro la tradicional y famosa carne argentina. El mandatario suspendió las exportaciones por 30 días y en respuesta los productores cesaron su comercialización por nueve días.

Para el argentino más que ser parte de la dieta básica, la carne es toda una cultura. Ahora, esta tradición familiar está en peligro pues la tensión entre Gobierno y productores ha hecho que el producto suba a precios inigualables.

Argentina es el cuarto exportador mundial de carne cuyo precio internacional está en alza. 

No obstante, aunque el país se beneficia de esos ingresos en divisas (3.368 millones de dólares en 2020), el costo en el mercado interno se ha disparado un 65% en medio de un acelerado proceso inflacionario.

El gobierno busca una fórmula para que disminuyan los precios internos, aunque suban en el mercado internacional.

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Desconfianza de los productores de carne

Los productores de carne argentina desconfían del gobierno de Fernández y recuerdan que en 2006 mientras gobernaba Néstor Kirchner y este era su jefe de gabinete, una restricción en las exportaciones de carne, prevista inicialmente por seis meses, terminó prolongandose por 10 años.

En ese periodo se perdieron 12,5 millones de cabezas de ganado. También se desecharon 19.000 puestos de trabajo que aún no se han recuperado, según la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados.

Martín Vivanco se dedica a criar animales para la reproducción en San Antonio de Areco, en la provincia de Buenos Aires, siguiendo una tradición familiar ligada al campo que considera debe preservarse porque “es lo que el mundo apreció”.

Según Martín Vivanco, un criador de animales para la reproducción de la provincia de Buenos Aires, “el problema no es si la carne está barata o cara. El problema es que ha bajado la capacidad de consumo de los argentinos por la miseria de los salarios, de la inflación”, señala la información de AFP.

Argentina cuenta con unas 54 millones de cabezas de ganado. En el mes de marzo, última estadística disponible del Ministerio de Agricultura, se faenaron 1,1 millones de cabezas, con una producción de casi 261.000 toneladas, de las cuales 73.400 toneladas de carne argentina fueron a la exportación, principalmente a China.

 

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