La privatización llega a los restaurantes en Cuba
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Una nueva normativa permitirá que los establecimientos de gastronomía y servicios sean manejadas por privados bajo la supervisión de la dictadura.
Redacción | Primer Informe
La privatización que ha implementado la dictadura castrista para algunos sectores también llegó a los restaurantes en Cuba, pues el Ministerio de Comercio Interior aprobó la normativa que permite el manejo de restaurantes y comercios gastronómicos por privados.
La gestión de establecimientos de comercio, gastronomía y servicios con o sin actividad ahora será manejada por privados, pero bajo la supervisión siempre de la dictadura cubana.
Los requisitos exigidos a los cuentapropistas que aspiren a regentar locales de titularidad estatal están recogidos en la Resolución 48/2021. Esta fue publicada en la Gaceta Oficial de Cuba el pasado 23 de marzo.
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De qué se trata la nueva medida sobre los restaurantes en Cuba
La medida se trata de un arrendamiento, no de un traspaso de propiedad al que podrán aspirar sólo las personas que residan en la provincia donde sale a licitación el restaurante, cafetería, peluquería o cualquier otro tipo local.
Aunque la dictadura cubana no exige ningún tipo de requisitos económicos que garanticen que la persona está en condiciones para sacar adelante el negocio, si se vigilará que no haya cometido algún fraude o engaño en algún proceso de licitación anterior
También se prevé que se haya retirado del proceso después de firmar el contrato sin tener una justificación contundente, señala la información publicada en CiberCuba.
El candidato tampoco puede haber sido sancionado por delitos «contra la economía nacional o derechos patrimoniales» ni puede haber sido objeto de sanción en el sector al que pertenezca el establecimiento estatal que quiera gestionar.
Tampoco se admitirán antiguos trabajadores de la entidad, separados de su empleo por motivos disciplinarios.
Asimismo, no se aceptará ningún aspirante con antecedentes penales que le impida trabajar en Comercio Interior.
¿Qué se busca con la medida?
Fuentes de la dictadura adelantaron que la medida sería implementada el año pasado. Con esta se planeaba convertir la mayoría de los restaurantes en Cuba en cooperativas y negocios privados para cortar con los subsidios en 2021.
El mensaje al respecto lo ha hecho Miguel Díaz-Canel en varias oportunidades cuando dice que el Estado cubano sólo subsidiará personas, no empresas.
Según avanzó Reuters en noviembre pasado, de 7.000 de los restaurantes en Cuba que controla el Gobierno, la mayoría podrán ser gestionados de forma privada, por lo que el Ministerio de Comercio Interior se quedaría al frente de al menos una docena de ellos.
Esta no es la primera vez que la dictadura juega con la privatización de los restaurantes en Cuba. Durante el Gobierno de Raúl Castro 258 restaurantes estatales fueron convertidos en cooperativas.
Pero ese dato representa una ínfima parte de los 1.900 establecimientos que tenía a su cargo el Estado cubano en esos años, teniendo en cuenta que en 1959 nacionalizó todos los pequeños y medianos comercios y establecimientos gastronómicos.
Desde ese momento comenzó la debacle de los restaurantes estatales pues se convirtieron en un sinónimo de mal servicio, los bajos sueldos para sus empleados y robos generalizados.
Pero la otra cara de esa privatización de los restaurantes en Cuba demostró que seis de cada 10 locales que pasaron a manos de la empresa privada, mejoró su rendimiento, aumentó salarios y controló los hurtos.
La decisión de privatizar los restaurantes en Cuba
La decisión de privatizar los restaurantes estatales se tomó en el Congreso del Partido Comunista de 2011, pero en 2021, diez años después, todavía no se ha ejecutado al 100%.
Hace tres días, la Dirección de Transporte de La Habana junto a emprendedores privados anunció que apoyarán a Correos de Cuba en la entrega de paquetes. Esto ultimamente ha despertado quejas de los usuarios por la demora en el servicio.
Directivos de la Dirección de Transporte informaron que se estaban reuniendo con Correos de Cuba. Buscan «garantizar de conjunto con los TCP (trabajadores por cuenta propia) el apoyo a la distribución de la paquetería».
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